Ресторанный SMM: продвигаемся со вкусом
База продвижения
Гостям интересно знать о закулисье и реальной жизни ресторана. Пишите "вкусные" тексты, которые вызывают аппетит. Пусть описание вашей пасты будет настолько впечатляющим, что клиент этим же вечером закажет блюдо.
Следите за "тоном" бренда. Общайтесь уважительно, с долей юмора, но избегайте явно рекламных постов.
Выберите социальные сети, которые максимально захватывают вашу целевую аудиторию. Instagram – сеть для визуалов, поэтому без нее никак, а остальные выбирайте по вкусу.
Посмотрим на несколько примеров аккаунтов:
Чтобы добавить вашим публикациям вкуса, следуйте нашим советам.
Покажите работу ресторана
Пусть это будут кадры или видео приготовления блюда, работа шеф-повара, фото зала...Примеров может быть множество. Если не слишком "дружите" с камерой, снимайте в стиле Flat lay. Это фото под прямым углом к объекту. Стиль опробовали в ресторане латиноамериканской кухни "Brazeiro".
В инстаграме “звездного” ресторана Noma (Копенгаген) тоже любят такую технику съемки.
Используйте все преимущества ресторана для создания контента. Например, Terrassa в Санкт-Петербурге делает эффектные фото с прекрасными видами.
Расположение на высоте позволяет сделать кадры на фоне Казанского собора, которые захватывают дух.
Фото рабочего процесса повышают доверие к бренду. Об этом знают в ресторане Band of Bohemia, отмеченном GQ как один из лучших в Америке.
Особой атмосферой может похвастаться уникальное место – "Ферма Бенуа".
В XIX веке на месте современного сада была ферма, а в здании ресторана находился коровник. Сегодня это место - объект культурного наследия регионального значения. Заведение знаменито уютной атмосферой и натуральным меню для всей семьи.
Покажите, что вы эксперт
У любого ресторана есть специализация. Грузинская или итальянская кухня, бургеры или кофе – что-то получается у вас лучше, чем у других. Раскройте несколько небольших секретов и публикуйте фото ваших шедевров.
Фото крупным планом подчеркнут талант ваших поваров.
Рассказывайте о важном
Вы отправились всей командой в интересное место, придумали новый рецепт или обновили меню? Поделитесь событием в социальных сетях. Хороший пример – Instagram ресторана Probka Арама Мнацаканова.
Больше интерактива
Конкурсы и розыгрыши всегда привлекают внимание пользователей в сети. В качестве приза не стоит выбирать основное блюда. Небольшой подарок, например, чашка кофе – повод прийти с друзьями и заказать что-то еще. Пример розыгрыша в профиле Valenok:
Публикуйте анонсы мероприятий
Если намечается что-то интересное, об этом стоит рассказать. Создайте интригу вокруг вечера, намекните, кто будет гостями мероприятия. Подогревайте интерес фотографиями подготовки к событию.
Расскажите о людях, которые влияют на жизнь ресторана
Упоминание владельца и управляющих рестораном помогает получить доверие гостей. Открытость вызывает симпатию и помогает удержать интерес.
Создавайте посты-списки и рубрики
Регулярность публикаций приучает аудиторию ждать следующего поста. Создавайте рубрики с рецептами, музыкальными подборками, интересными фактами о ресторане и сотрудниках.
Подойдут для публикаций посты в стиле "5 лучших рецептов для выходного дня" , "10 согревающих напитков для холодной зимы". Они компактны, содержательны и всегда находят отклик у аудитории.
Формат пришелся по вкусу ресторану Valenok:
Используйте прямые эфиры и сторис
Прямой эфир демонстрирует реальную жизнь ресторана. Тема может быть любой – от трансляции вечера до обращения шеф-повара.
Сторис помогают привлечь внимание пользователей в ленте. Можно создать альбомы, чтобы ваши материалы всегда были под рукой.
Не забывайте использовать хештеги и ссылку на свой профиль.
Следите за тем, какие посты получают больший отклик у аудитории.
Ресторан – творческое пространство. Аккаунты в социальных сетях должны быть не менее эффектны, чем приготовленные блюда. Экспериментируйте с форматами, раскрывайте небольшие секреты и проявляйте фантазию.
